Descrizione
Completa la gamma dei Franciacorta con la massima espressione del pinot nero, ottenuto unicamente da uve biologiche di un particolare vigneto sulle pendici del monte Orfano dalle caratteristiche pedoclimatiche uniche. Dopo quasi 3 anni di affinamento in catasta, è stato sboccato a gennaio 2021. Colore buccia di cipolla, perlage fine e persistente, deciso sentore di frutto rosso e richiami floreali. Al palato è cremoso, evidenzia una decisa struttura con note di sapidità e mineralità, ciliegia marasca e lievito.
