Descrizione
La Dissidente | 5,1%vol. Aromi erbacei, terrosi e leggermente fruttati dati dai luppoli inglesi utilizzati per la produzione. Equilibrata, amara e mai pungente ma con un tenore alcolico importante. Provala con: abbinamento per concordanza con cibi strutturati e tendenzialmente amari. Ottima con i nostri secondo piatti.
L’Erotica | 4,8%vol. Debolmente amara, ma con dei decisi aromi fruttati che richiamano i luppoli presenti. Oro liquido ad alta fermentazione, proprio come quello delle terre di Colonia. Fresca, beverina e poco alcolica. Provala con: abbinamento per contrasto, con cibi grassi e strutturati. Ottima a qualsiasi ora, soprattutto per l’aperitivo.
La Poetica | 4,8%vol. Al naso profuma di bergamotto, arancia amara e coriandolo. È fresca al palato, dove prevale un gusto delicato e leggermente acidulo. Leggera e dissetante. Provala con: crudi, marinati e carpacci di pesce; insaccati e carni stagionate; primi piatti e dolci non troppo elaborati. Ottima per un aperitivo leggero.
