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Il panettone classico ha una lunga e lenta lievitazione naturale. E’ composto da materie prime di ottima qualità selezionate, per ottenere un prodotto fatto a mano e di alto livello (scorze d’arancia naturali non industriali, farina non raffinate). Questa lavorazione permette al nostro panettone di rimanere morbido e profumato per lungo tempo. fatto rigorosamente a mano.
Il panettone classico ha una lunga e lenta lievitazione naturale. E’ composto da materie prime di ottima qualità selezionate, per ottenere un prodotto fatto a mano e di alto livello (scorze d’arancia naturali non industriali, farina non raffinate). Questa lavorazione permette al nostro panettone di rimanere morbido e profumato per lungo tempo. fatto rigorosamente a mano.
La cooperativa Madre Teresa nasce nel 2001 a Reggio Emilia per promuovere il benessere dei bambini e delle mamme, tutelando la gravidanza, sostenendo la genitorialità e costruendo percorsi di contrasto alla povertà e alla marginalità sociale delle famiglie. Con questo approccio sviluppa molteplici servizi lavorando in una dimensione di corresponsabilità tra famiglie e operatori, pubblico e privato sociale. Le Case di Accoglienza, il Laboratorio Mani in Pasta e i progetti di sostegno, si rivolgono a tutte quelle situazioni di difficoltà che rischiano di minare il rapporto genitore-figlio: fragilità psicologiche, vulnerabilità genitoriali, violenza intra-familiare, fenomeno della tratta, isolamento e marginalità del nucleo famigliare. In particolare il Laboratorio Mani in Pasta rappresenta un'opportunità formativa e lavorativa per madri in difficoltà: grazie alla produzione di pasta fresca e prodotti da forno le donne possono condire con nuovi ingredienti la propria vita verso un futuro migliore.
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