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Le anguille selvatiche pescate nel comprensorio delle Valli di Comacchio, vengono decapitate, tagliate a tranci, infilate in lunghi spiedi ed arrostite in appositi camini alimentati con legna di leggio e reverella. Confezionate in concia di marinatura.
Le anguille selvatiche pescate nel comprensorio delle Valli di Comacchio, vengono decapitate, tagliate a tranci, infilate in lunghi spiedi ed arrostite in appositi camini alimentati con legna di leggio e reverella. Confezionate in concia di marinatura.
La Work and Belong è una cooperativa sociale di inserimento lavorativo che opera prevalentemente sul territorio di Comacchio e nella provincia di Ferrara. Work and Belong nasce dal desiderio di educare al gusto del lavoro attraverso la bellezza della realtà, quindi le diverse attività che sviluppa sono occasione per accogliere facendo esperienza che la vita è bella. Aiuta le persone in situazione di disagio e svantaggio, accogliendone i bisogni, accompagnandole in percorsi di reinserimento nella vita attiva, attraverso il lavoro, e altre attività socializzanti, cercando di fare leva sulle caratteristiche personali, motivandole e valorizzandone le capacità.
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